Voor deze specifieke Zenne y Frontera hebben ze tien verschillende lambikken geblend, gerijpt op beide Oloroso-, Amontillado-, Palo Cortado- en Pedro Ximönez-vaten. Dit boeket sherry lambikken komt uit in totaal tien verschillende originele vaten en negen verschillende brouwsels. De gewogen gemiddelde leeftijd van deze blend bij het bottelen is maar liefst 40 maanden. Ruim 1/3 van de lambikken werd gebrouwen met lokaal verbouwde Pajottenlandse granen. 100% 3 Fonteinen.

Dit vind je misschien ook lekker?