Brouwerij Den Herberg is een ambachtelijke familiebrouwerij waar traditie, vakmanschap en passie voor smaak centraal staan. Naast klassieke speciaalbieren brouwt de brouwerij ook authentieke lambieken en geuzes volgens de Belgische traditie. Door te werken met zowel traditionele als wilde gisten creëert Den Herberg een gevarieerd aanbod, gaande van toegankelijke dorstlessers tot complexe bieren met een uitgesproken karakter. Daarnaast produceert de brouwerij ook eigen whisky, gerijpt met dezelfde aandacht voor kwaliteit en authenticiteit.