Ons kroonjuweel.

Een ambachtelijk en traditioneel gemaakte Geuze, volledig biologisch van oorsprong. We versnijden Lambik van één, twee en drie jaar oud, allen gerijpt op houten vaten, om tot deze champagne der bieren te komen. Na botteling is er nog een tweede rijping op fles voor een sprankelend resultaat. Typisch is de combinatie van zoet en zuur om tot de kenmerkende Geuze smaak te komen.

Het konijn op de fles is een huldebetuiging aan de bijnaam van ons dorp, namelijk de konijnenfretters van Dilbeek. Dank aan Keizer Karel voor de prachtige geuzenaam en inspiratie voor ons etiket.