Oude Lambik

Beersel

3 Fonteinen Lambik is het resultaat van een specifiek brouwproces met een hoog aandeel ongemoute tarwe, spontane gisting in een open koelschip en langzame en complexe gisting en rijping in eikenhouten vaten van verschillende afmetingen en vormen.

De basis en onze essentie: lambik zoals ‘m moet zijn; puur, spontaan en complex. Zes jaar lang hebben drie opeenvolgende brouwsels van maart 2017 gegist en gerijpt op één en hetzelfde eikenhouten vat. De fijne lambik werd afgevuld in een donkerbruine fles en afgewerkt met het beste kurk. Voor een nog langere kelderbewaring.

Brouwerij 3 Fonteinen

Lees meer
Regio:
Categorie:
logo Groene Gordel

Dit vind je misschien ook lekker?