Schaarbeekse Kriek

3 Fonteinen Schaarbeekse Kriek wordt bekomen door de trage maceratie van lokale handgeplukte volle Schaarbeekse krieken op traditionele lambik. Zonder toevoeging van sappen, siropen, of suikers. Ongefilterd en ongepasteuriseerd.

Voor deze Schaarbeekse Kriek macereerden we gedurende iets minder dan twaalf maanden vers geplukte lokale Schaarbeekse krieken op twee jaar oude lambik. De maceratie gebeurde op een kleine foeder. Voor het blenden van deze fijne fruitlambik werd nog wat jonge lambik toegevoegd. De gewogen gemiddelde leeftijd van deze Schaarbeekse bij botteling bedraagt ruim twintig maanden. Het uiteindelijke fruitaandeel bedraagt 372 gram Schaarbeekse krieken per liter afgewerkte Schaarbeekse Kriek. Ruim 80% van de granen die bij het brouwen werden gebruikt, zijn afkomstig uit ons eigen Granennetwerk.

Brouwerij 3 Fonteinen

Lees meer
Regio:
Categorie:
Verkooppunten:
logo Groene Gordel logo Pajottenland en Zennevallei

Dit vind je misschien ook lekker?