Rillaux  is helder citroengeel, gekenmerkt door een mooie schittering aan het oppervlak. De Rillaux heeft een frisse neus waarbij jong fruit, zoals citrus en groene appel, onmiddellijk opvalt. Na het walsen wordt dit fruit vergezeld door een vleugje mineraliteit, typisch meegegeven door de ijzerhoudende bodem. De aanzet in de mond is droog en fris, waarbij het jong fruit de bovenhand houdt. Een zachte afdronk.is een licht strogele schuimwijn met een elegante pareling. Deze witte wijn is ideaal als aperitief, gebakken vis, schaaldieren of voor de vegetarische keuken.

Dit vind je misschien ook lekker?