Kalfskop in hersensaus
Rotselaar
De échte kalfskop in hersensaus, gemaakt op ambachtelijke wijze. De kop gaat eerst door een lang kookproces. Na de ontbening wordt die opgekookt met kruiden en azijn. De hersensaus wordt apart afgekookt en afgewerkt met een roux. De saus heeft daardoor nog een smakelijke textuur en wordt ook bereid zonder mayonnaise. Dat maakt dat alles lekker puur is. Een echte specialiteit met een vleugje nostalgie!
Regio:
Verkooppunten:
Dit vind je misschien ook lekker?
Bodelapjes
Beenhouwerij Vangramberen Boutersem
Kapblokham
Culinaire Slagerij De Kapblok Leuven
Gedroogde boerenham
Charcuterie Roosdaal RoosdaalGezouten spek
Charcuterie Roosdaal Roosdaal
Leives Gerookt Sossiske
Culinaire Slagerij De Kapblok Leuven
Gerookt spek
Charcuterie Roosdaal Roosdaal
Gedroogde bacon
Charcuterie Roosdaal Roosdaal
Hiete Masjoefel
Culinaire Slagerij De Kapblok Leuven
Gedroogde beenham
Charcuterie Roosdaal Roosdaal
Bal Local
Sdb Boerderij Kampenhout
Gerookte cobourg
Charcuterie Roosdaal Roosdaal
Gerookte bacon
Charcuterie Roosdaal Roosdaal
Hermessteak
Beenhouwerij Vangramberen Boutersem
Paepthoonsla
Culinaire Slagerij De Kapblok Leuven
Vertrijkse Sla
Beenhouwerij Vangramberen Boutersem
Kopafgebraad
Beenhouwerij Vangramberen Boutersem
Leuvens Fonske
Culinaire Slagerij De Kapblok Leuven
Schelmenrol
Beenhouwerij Vangramberen Boutersem
Gedroogde nootham
Charcuterie Roosdaal RoosdaalTiense Hespensla
Beenhouwerij Vangramberen Boutersem
Gedroogde cobourg
Charcuterie Roosdaal Roosdaal
Gerookte nootham
Charcuterie Roosdaal Roosdaal
Kotmadamkoek
Culinaire Slagerij De Kapblok Leuven
Pietermanworst & Pietermansaus
Culinaire Slagerij De Kapblok Leuven
Pajotse Cathem Varkensvlees
Meat "culinaire Slagersboutique" Roosdaal
Americain prepare van het huis
Vleeswaren Persoons-vandeborne Rotselaar
Leivese Sosis
Culinaire Slagerij De Kapblok Leuven
Gerookte boerenham
Charcuterie Roosdaal Roosdaal
Wezemaalse Boerenworst
Vleeswaren Persoons-vandeborne Rotselaar