Ferme Vitesse is ontstaan als eerbetoon aan “Vitesse”, de bijnaam van de grootvader van de familie. Om de oude boerderij opnieuw te doen bloeien, werd de site met zorg omgevormd tot een levendige, duurzame plek. In de boomgaard werden opnieuw hoogstamfruitbomen aangeplant, en de zeldzame Lakense schapen houden als natuurlijke grasmaaiers de weides in topvorm.

Ferme Vitesse is dan ook een boerderij in Hoeleden met een schat aan vergeten fruitrassen. In de hoogstamboomgaarden zorgen de Lakense schapen — levend erfgoed — voor het onderhoud van het landschap. De oude boomgaarden, de kleinfruittuin en het zeldzame schapenras worden er met trots gekoesterd. De sappen die hieruit ontstaan zijn “vloebaar erfgoed”: sap zoals het ooit vanzelfsprekend was, gemaakt van eerlijke vruchten uit levende boomgaarden. Door herstellend te werken genezen bodem en landschap, en dat proef je — in elke slok. Die liefde voor de natuur komt terug in alles wat Ferme Vitesse maakt: nondeJUS‑bsappen, siropen en mocktails, maar ook bcoulis, jammetjes, Granolien en in de zomer zelfs zuurdesembrood.

Op zomerse zondagen opent Ferme Vitesse haar charmante pop‑up café/theehuisje, waar bezoekers kunnen genieten van huisgemaakte sappen, mocktails en andere lokale brouwsels. Crumble en taart met fruit uit de eigen boomgaard maken het geheel compleet. De nondeJUS‑cocktail is een publieksfavoriet. Groepen vanaf tien personen kunnen het zomercafeetje zelfs op aanvraag laten openen.

Ferme Vitesse deelt haar passie voor ambacht via workshops. In de authentieke houtoven worden zuurdesempizza’s en zuurdesembroden gebakken, en die kennis wordt graag doorgegeven aan groepen vanaf zes personen.

Voor feesten en evenementen vormt Ferme Vitesse een unieke setting. De voormalige koeienstal werd omgebouwd tot een sfeervolle feestzaal en workshopruimte, terwijl de oude hooischuur ideaal is voor intieme concerten. Huwelijken, verjaardagen, teambuildings of businessevents — ze vinden hier een warme plek vol karakter.

Vandaag staat Ferme Vitesse voor een locatie waar streekliefde, vakmanschap en charme samenkomen — een plek waar iedereen welkom is om te proeven, te genieten en te beleven.