HOP Gastrobar

Leuven

HOP Gastrobar is een hedendaags culinair restaurant aan de bruisende Vaartkom in Leuven, waar smaak, beleving en vakmanschap samenkomen. In de open keuken worden dagelijks verfijnde gerechten bereid met seizoensgebonden producten, met aandacht voor herkomst en kwaliteit.

Lokale samenwerking vormt de basis van de keuken. Er wordt bewust gekozen voor ingrediënten van nabij, rechtstreeks van boeren en producenten uit de regio. Denk aan meel van Molens Vanden Bempt, mosterd van De Ster, vlees van Duroc de Riegel en zuivel van De Melkerhei. Ook voor zoet wordt samengewerkt met lokale chocolatiers. Die focus op korte keten en transparantie proef je in elk gerecht.

Ook in het glas wordt die lijn doorgetrokken. HOP Gastrobar zet in op een sterk en doordacht bieraanbod, met aandacht voor lokale en Belgische brouwers. Zo sluiten de bieren naadloos aan bij de keuken en versterken ze de totaalbeleving aan tafel.

De open keuken maakt het geheel extra tastbaar en zorgt voor een dynamische sfeer waarin proeven, kijken en genieten samenkomen. HOP Gastrobar is een plek waar je de passie voor lokale producten en verfijnde gastronomie echt ervaart.

Regio:

Kunststad Leuven

Adres:

Veertkom 1a
3000 Leuven

Telefoon:

016 35 61 53

Andere horeca