
Ternatse Plotertaart
Ternat
De naam Ploter is de naam van het gebied waar bakkerij Heidi gelegen is, namelijk Sint-Katherina-Lombeek. Ploter is de naam van een moerasgebied waar Sint-Katherina-Lombeek zijn oorsprong heeft gekend, en waarbij ook leerlooiers actief waren in de streek. In het hartje van Sint-Katherina-Lombeek vind je dan ook het cultureel centrum de Ploter. Frambozen worden volop gekweekt in Ternat en het Pajottenland en zijn dan ook de keuze bij uitstek om als basis te gebruiken in een streekgebak.
Hoe gaan ze te werk:
Zanddeeg bodems vullen met een mengsel van crème patissier en slagroom. Daarboven frambozengruis op een hoopje leggen en afstrijken met slagroom, bekleden met een dun laagje marsepein. Italiaans schuim luchtig kloppen en rondom de taart spuiten en nadien afbranden met de gasbrander. Bovenaan wordt in chocolade sierschrift manueel ‘Plotertaart’ geschreven.
Uiteraard is deze taart 100% handwerk.
Dit vind je misschien ook lekker?


Dessertwafels met verschillende smaken
Wafels En Zo Begijnendijk
Macarons
Fruit Vanhellemont Tielt-Winge
Speltspeculaas
Ambachtelijke Speculaasbakkerij Vanvuchelen Geetbets
Grazense Speculaas
Ambachtelijke Speculaasbakkerij Vanvuchelen Geetbets
Ambachtelijke dessertkoekjes
Tivoli Boutique Kortenberg
Diesterse Kaastaart
Biscuiterie Stuckens Diest
Suikervlaai
Bakkerij Swinnen Hoegaarden
Tieltse Koek
Ambachtelijke Bakkerij Rubbens Tielt-Winge
Haksbergse Lachebekjes
Natuurbakkerij Hans Tielt-Winge
Witloofvlaai
Bakkerij Swinnen Hoegaarden
Conficookie
Kartuis Halle
Peperkoek
Het Moment - Abdij Van Averbode Scherpenheuvel-Zichem
Appelspeculaas
Ambachtelijke Speculaasbakkerij Vanvuchelen Geetbets
Bon Beurre Cookies
Betty & Albert Haacht
Huisspeculaas
Bakkerij Den Bakoven Tielt-Winge
Lavendel Koekjes
Naduah Boutersem
Chocolade-Chip-Cookies
Naduah Boutersem
Wafeltjes in verschillende smaken
Wafeltjes Van Ons Bomma Tielt-Winge
Chocolate Sand Cookies
Betty & Albert Haacht
Kaastaart
Bakkerij Lanaux Huldenberg
Haksbergse appelcake
Natuurbakkerij Hans Tielt-Winge
Grazende Graantje
Ambachtelijke Speculaasbakkerij Vanvuchelen Geetbets
Ambachtelijke pannenkoeken
Naduah Boutersem
Amandel-smiley
Naduah Boutersem
Speculaas
Authentijd Geetbets
Haksbergse quiche witloof
Natuurbakkerij Hans Tielt-Winge
Hagelandse moutspeculaas
Bakkerij Swinnen Hoegaarden
Funky Monkey Cookies
Betty & Albert Haacht
Odette Boulette
Odette Noisette Holsbeek
Speculaas
Het Moment - Abdij Van Averbode Scherpenheuvel-ZichemTernats Kruiksken
Bakkerij Heidi Ternat
Haksbergse appelflappen
Natuurbakkerij Hans Tielt-Winge
Korbeekse Bosvruchtentaart
Bakkerij Depotter Bierbeek
Havermout koekjes
Naduah Boutersem
Ambachtelijke taarten
Naduah Boutersem
Suikervrije en lactosevrije speculaas
Ambachtelijke Speculaasbakkerij Vanvuchelen Geetbets
Tattepoem
Bakkerij Swinnen Hoegaarden
Huisgemaakte Chocolade Koekjes
Mi Joya Tervuren
Speculaas
Naduah Boutersem
Rummense Speculaas
Ambachtelijke Speculaasbakkerij Vanvuchelen GeetbetsKorbeekse Puddingtaart
Bakkerij Depotter Bierbeek
Senoekjes
De Ster Lubbeek
Specu-Choc
Ambachtelijke Speculaasbakkerij Vanvuchelen Geetbets
Ambachtelijke suikervrije wafels
Zuger Scherpenheuvel-Zichem
Hagelandse pannenkoeken
Wafels En Zo Begijnendijk
Haksbergse speltspeculaas
Natuurbakkerij Hans Tielt-Winge
Hagelandse appelstrudel
Rafaelo Tielt-Winge
Leuvense Koekskes
Confiserie Temmerman Leuven
Aardbei-rabarbertaart
Herne Rabarber’t Herne
Almond Square Cookies
Betty & Albert Haacht
Pecan-Noten-Cookies
Naduah Boutersem
Tielts Appelgebak
Ambachtelijke Bakkerij Rubbens Tielt-Winge
White Speculoos Cookies
Betty & Albert Haacht
Citroen-Maanzaad-Cookies
Naduah Boutersem
Ambachtelijke vanillewafels
Zuger Scherpenheuvel-Zichem
Grazense Amandel Speculaas
Ambachtelijke Speculaasbakkerij Vanvuchelen Geetbets
Pepernoten
Bakkerij Erwin Cleners Scherpenheuvel-ZichemStraciatellawafels
Zuger Scherpenheuvel-Zichem
Chocolaasjes
Zuger Scherpenheuvel-Zichem
Ijzerzandsteenkoek
Ambachtelijke Bakkerij Rubbens Tielt-Winge
Gevulde speculaas
Naduah Boutersem
Noppen
Bakkerij Erwin Cleners Scherpenheuvel-Zichem
Huisgemaakte Florentins
Mi Joya Tervuren
Tieltse Appeltartelet
Ambachtelijke Bakkerij Rubbens Tielt-Winge
Diestse Halve Maantjes
Biscuiterie Stuckens DiestPatacon Koek
Bakkerij Swinnen Hoegaarden
Appel crumble
Bakkerij Depotter Bierbeek
Betserse Speculaas
Ambachtelijke Speculaasbakkerij Vanvuchelen GeetbetsTieltse Kabouterkoekjes
Natuurbakkerij Hans Tielt-Winge
Bierkoekje
Kartuis Halle
Jungle Rocks
Betty & Albert Haacht
Zandkoekjes met choco-twist
Naduah Boutersem
De Vossemeneir
Brood & Banket Vogelaers Tervuren
Speculoos
Zuger Scherpenheuvel-Zichem
Toteman
Bakkerij Swinnen Hoegaarden
Betty Spritz Cookies
Betty & Albert Haacht
Suikervrije speculoos
Zuger Scherpenheuvel-Zichem