Biscuiterie Stuckens maakte in samenwerking met de toeristische dienst van Diest deze Diestse Halve Maantjes. De vorm van de koekjes verwijst naar het prachtige provinciedomein, de Halve Maan. Maar de naam verwijst ook naar de ‘lunette’, een onderdeel van de 19de eeuwse verdedigingsgordel rondom de stad. Deze koekjes worden op ambachtelijke wijze vervaardigd en zijn verkrijgbaar in verschillende smaken: een maantje met chocolade en appelsien, dat verwijst naar de Oranjestad die Diest is, een maantje met kaneel, een frisse toets citroen en chocolade en tenslotte een maantje met vanille.

Dit vind je misschien ook lekker?