Speculaas
Scherpenheuvel-Zichem
Het jongste product in de korf van Averbode-producten is een koekje: de Averbode-speculaas. Deze wordt enkel in de huisbakkerij van Averbode gebakken en is exclusief in de Abdijwinkel van Het Moment te koop. Het Averbode-logo is opvallend aanwezig op de speculaas. Door de ambachtelijke werkwijze zijn de randen een beetje afgebrokkeld en ziet elk koekje er anders uit. Typisch voor de Averbode-speculaas zijn de amandelen en de ‘kinnekes-suiker’ die erin verwerkt zijn. Deze twee ingrediënten zorgen ervoor dat de speculaas iets lichter en fijner van smaak is dan klassieke speculaas. Hij is ook iets voller van smaak, waardoor het eerder een koekje is voor bij de koffie dan om tussen de boterham te leggen. Smakelijk!