‘Het beste vlees op je bord’

De Jos Theys Boerderij is meer dan alleen maar een restaurant. Het is een eet- en kijkboerderij die iedereen de kans biedt om kennis te maken met professionele vleesproductie en een eerlijke keuken. De runderen en kalveren herkauwen rustig in de weides in de omgeving. Het zijn speciaal geselecteerde rassen die gezond en natuurlijk gevoed worden. Het respect dat deze dieren krijgen, levert het lekkerste rundvlees op. Junior Beef en JT-kalfslvees zijn de paradepaardjes van de zaak. Verser en malser vlees proef je nergens. ‘Een restaurant voor levensgenieters die houden van gezond en lekker tafelen’, vindt Jos zelf. De restaurantkaart biedt zowat alle denkbare stukken kwaliteitsvlees van filet tot côte à l’os, van binnenspier tot zwezeriken. En niet alleen dat. Ook fameuze bereidingen van vroeger, bijvoorbeeld kalfskop op grootmoeders wijze.