Op Prokeshof kies je voor rundvlees rechtstreeks van de boer. Het vlees van het Belgisch Wit-Blauw ras staat bekend om zijn zachte structuur, fijne smaak en bijzonder laag vetgehalte. Dit ras is bij veel consumenten geliefd om zijn malse kwaliteit en mooie vleesstructuur.

De runderen worden op het bedrijf zelf geboren, opgefokt en afgemest. Dankzij deze korte keten is er volledige traceerbaarheid van dier en voeding, volgens de strikte regels van het voedselagentschap en de stamboekregistratie. In de lente en zomer grazen de dieren op de uitgestrekte weilanden rond de boerderij. In de winter verblijven ze in ruime stallen op stro en krijgen ze voeder dat grotendeels op het eigen bedrijf wordt geteeld, zoals kuilmaïs, kuilgras en graan.

Door zelf in te staan voor de voeding en verzorging van de dieren kan Prokeshof garant staan voor puur en natuurlijk vlees, zonder kleur- of bewaarmiddelen. Het rundvlees wordt per stuk verkocht in plaats van in pakketten, zodat je zelf kan kiezen wat je nodig hebt. Zo krijg je kwaliteitsvol vlees aan een eerlijke prijs, rechtstreeks van bij de producent.