Hoeveslagerij Rumme’s uit Oplinter bij Tienen staat voor eerlijk vlees van eigen bodem. Op het familiebedrijf werkt de familie Rummens volgens een eenvoudige maar krachtige visie: van de weide tot op het bord, met respect voor dier, natuur en vakmanschap. Al generaties lang is landbouw een belangrijk onderdeel van hun leven, en vandaag zet slager Yarne Rummens die traditie met veel passie verder.

Samen met zijn vader kweekt Yarne zijn runderen op een natuurlijke manier. De dieren krijgen alle tijd om te groeien en grazen vrij op de weides van het Hageland. Dankzij deze kleinschalige en zorgvuldige aanpak kent de familie de volledige herkomst van elk stuk vlees. Yarne verwerkt het vlees vervolgens zelf in zijn hoeveslagerij, waar kwaliteit, versheid en ambacht centraal staan.

Bij Hoeveslagerij Rumme’s vind je smaakvol rundvlees van onder meer Blonde d’Aquitaine en (Belted) Galloway runderen. Deze rassen staan bekend om hun malse, karaktervolle vlees met een rijke smaak. Door de natuurlijke voeding en het trage groeiproces ontwikkelen de dieren vlees van uitzonderlijke kwaliteit, met een mooie structuur en fijne vetmarmering.

Massaproductie is hier niet aan de orde. Eerlijkheid, duurzaamheid en lokale productie vormen de basis van alles wat de familie doet. Het resultaat is puur en smaakvol vlees, afkomstig van dieren die met zorg zijn grootgebracht en met vakmanschap zijn verwerkt. Een authentiek streekproduct waar passie voor landbouw en liefde voor het vak in elke hap te proeven zijn.