Bij Hoeveslagerij Rumme’s proef je rundsvlees zoals het bedoeld is: puur, eerlijk en afkomstig van eigen gekweekte runderen. Op de weides van het Hageland groeien de dieren op een natuurlijke manier op, met veel ruimte, zorg en aandacht. Dankzij deze korte keten kent de familie Rummens de volledige weg van het vlees, van kalf tot eindproduct.

De runderen worden gevoed met gras en ruwvoer en krijgen alle tijd om rustig te groeien. Dat resulteert in mals en smaakvol vlees met een volle, authentieke smaak. Voor hun vlees werken ze onder meer met de rassen Blonde d’Aquitaine en (Belted) Galloway, twee runderrassen die bekendstaan om hun uitstekende vleeskwaliteit en fijne textuur.

Van een sappige entrecote of biefstuk tot stoofvlees, hamburgers en andere rundvleesbereidingen: elk stuk wordt met vakmanschap verwerkt door slager Yarne Rummens. Het vlees wordt zorgvuldig versneden en vacuüm verpakt om de versheid en kwaliteit optimaal te bewaren.

Wie kiest voor het rundsvlees van Hoeveslagerij Rumme’s, kiest voor lokaal geproduceerd vlees van eigen kweek, met respect voor dier, natuur en ambacht. Een eerlijk streekproduct waarin generaties landbouwervaring en passie voor kwaliteit samenkomen.