Pajottenlander appel-kriekensap heeft een donkerrode warme kleur. Het aroma is fris zurig zoet. Kriekensap bevat veel vitamines B1, B2, B3 of niacine en vitamine C. Kriekensap is ook rijk aan antocyanidinen, antioxidante stoffen die de huid en de haarvaatjes jong en in optimale conditie houden. Het houdt het urinezuur in ons lichaam op het juiste niveau, werkt ontzurend en waterafdrijvend. Bijgevolg is het aan te bevelen voor lijders aan jicht en gewrichtsreumatiek.