Oude Kriek BIO
Beersel
Dit is onze eerste volledig biologische Oude Kriek!
We macereerden krieken gedurende meer dan 11 maanden op lambik van één en twee jaar oud, voordat we ze blendden met nog lambik van twee jaar oud. De lambikken zijn afkomstig van drie verschillende vaten en zes verschillende brouwsels. Alle granen zijn afkomstig uit ons eigen Granennetwerk en de helft van de hop komt van Belgische velden. De gewogen gemiddelde leeftijd van de blend bedraagt ruim twintig maanden. De uiteindelijke fruitintensiteit bedraagt 350 gram krieken per afgewerkte liter Kriek.