Domaine Holvast - Asse

Domaine Holvast - Asse

De Klei van Asse

Domaine Holvast is ontstaan in 2001. Het domein is gelegen in het glooiende landschap van Asse. De heuvels bestaan uit zand-leem gronden, die afwisselend gevolgd worden door een ijzerzandsteenlaag met kalkfracties en rolkeien.
Daaronder komen we de "Klei van Asse" tegen. In 2001 werd er gekozen voor resistente soorten waarvan vandaag nog de Regentdruif van overblijft. Vanaf 2015 hebben we kunnen uitbreiden naar 2 hectare oppervlakte. Toen hebben we besloten om de 3 soorten uit de champagestreek aan te planten. Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier. We hebben ons de laatste jaren gespecialiseerd in het maken van witte en roséwijnen. Eén van onze topper blijft ook nog steeds de schuimwijn met Geuzetoets.

Naar iets op zoek?

hageland hageland hageland hageland hageland hageland