Slaatje van grondwitloof, okkernoten, vlierbessensiroop en frikandellenkoek

4 personen

Snij het grondwitloof in reepjes en doe in een mengkom, hak hierbij ook wat okkernoten. Voeg wat peper en zout toe, hierbij doe je ook wat vlierbessensiroop. Leg de plakjes frikandellenkoek op een boterham en hierop de witloofsalade. Afwerken met nog enkele okkernoten.

Recept – Simon Goyens

Ingredienten :

  • 2 stronken grondwitloof uit de streek
  • enkele okkernoten uit de streek
  • vlierbessensiroop uit de streek
  • 4 sneden vleesbrood of frikandellenkoek van de lokale ambachtelijke beenhouwer
  • 2 sneden streekbrood

 

Biersuggestie:

Tiense Lorejas (Suikermuseum Tienen vzw)
Bersalis (Brouwerij Oud-Beersel)

Enkele andere straffe recepten

Maak dit recept op basis van deze streekproducten!