Een chutney is een smaakmaker die zijn oorsprong vond in de Indiase en Pakistaanse keuken. Het is een vruchtenpuree waarbij nog kruiden en smaakmakers worden toegevoegd en die zich ideaal leent om te gebruiken bij andere gerechten. Al in het begin van de 17de eeuw werd Chutney verscheept naar Europa als luxeproducten. Ondertussen is er een groot arsenaal aan chutneys ingeburgerd en aangepast aan onze Westerse smaken. 

Met deze vruchtenpuree van mango maak je van je kipgerechten een heerlijk festijn. Maar ook bij je groenten of couscous kan je het mengen om een verrassende smaak toe te voegen.