Gepeld koolzaad
Asse
Uit het zaad wordt koolzaadolie getrokken die vele toepassingen heeft. De vezels die na persing overblijven zijn rijk aan onverzadigde vetzuren, eiwitten, vitaminen en mineralen en zijn gewild als krachtvoer voor het vee. In de maanden april en mei zijn de helgele velden van verre zichtbaar en trekken veel dagjesmensen. Het koolzaad bevat 40 tot 45% olie.
