Het Duroc ras heeft  smaakvol vlees door het intramusculaire vet dat aanwezig is. De vleespakketten die op de hoeve worden aangeboden, worden door Frank Bielen, een slager die voor zowel gangbare als bio-landbouwers werkt, klaargemaakt. Puur en eerlijk vlees: lekkere koteletten en ambachtelijk bereide gehaktprodukten zonder toevoegingen!