Deze garnaalkroket wordt met liefde en zorgvuldigheid bereid volgens geheim familierecept, dat van vader op zoon werd doorgegeven. Elke hap staat garant voor een explosie van smaak en een perfecte balans tussen de romige vulling en de verse garnalen.

Het idee van de garnaalkroket werd bedacht om de minder drukke momenten in Vishandel-Traiteur Vanzegbroeck op te vangen. Vele jaren later groeide het echter uit tot een veel groter verhaal en is deze kroket gekend tot in alle uithoeken van het land en zelfs daarbuiten!