Gerookte zalm
Leuven
Iedere dag worden verse Zalmen uit Noorwegen en Schotland geleverd. Nadien worden ze gefileerd en ontgraat, gezouten met zeezout, gekruid, gespoeld, gedroogd en gerookt.
Vishandel Wauters
De vader van Nadia leerde haar de kneepjes van het vak. Het ambachtelijk roken van zalm was één van zijn speciali... Lees meer
Dit vind je misschien ook lekker?