Ambachtelijk Roomijs

Kortenaken

Overheerlijk lokaal gemaakt Roomijs

Enkele andere straffe recepten

Vul een leuk glas met wat ijsblokjes. Giet 5 cl dry gin en 2,5 cl limoncello in een shaker met ijs. Shake alles goed door en giet het geheel nadien in het glas met ijsblokjes. Top het geheel af met limonade. Garneer het ...

Aan de slag

Appelbeignets met streekbier

4 personen

Meng de bloem met de kaneel, suiker en zout in een kom. Klop de eieren los, voeg toe en meng het tot een glad beslag. Voeg het streekbier toe. Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snij de appels in schijven en haal...

Aan de slag

Rood fruit gemarineerd in kersenlikeur, ambachtelijk ijs en crumble van zandkoekjes

Snijd het rode fruit in stukken en doe ze in een kom. Marineer ze in de kersenlikeur en laat een uurtje marineren (hoe langer, hoe beter!). Schil het rode fruit in een bord, leg er een bolletje ijs op en crumble het zand...

Aan de slag

Sabayon met fruitbier en honing

4 personen

Klop in een steelpan de eierdooiers en de suiker goed los. Zet de steelpan op een laag vuurtje en voeg in drie keer, onder voortdurend kloppen, het fruitbier toe. Blijf kloppen tot de saus goed is ingedikt en het mengsel...

Aan de slag