Gegrilde zalm met chili, koriander, sesam en limoen

Meng de honing met het limoensap, de chilipeper en de fijngehakte steeltjes van koriander. Laat de zalm hierin een uurtje marineren. Grill nadien de zalm gaar in een grillpan en overgiet nog eens met de marinade. Serveer met een lepeltje chili/mango-shutney.

Ingredienten :

  • 2 eetlepels honing
  • 1/2 gesnipperde chilipeper
  • De steeltjes van een bosje koriander
  • Sap van 1 limoen
  • 500 gram zalmfilet
  • chili/mango-shuthney

Enkele andere straffe recepten