‘Fier op het eigen bier’
Keizer Karel zelf heeft volgens de legende alle bier van het dorp in de beek laten lopen. Zo kreeg het dorp Bierbeek zijn naam. Waarheid of fictie? Bierbeek heeft hoe dan ook zijn naam verbonden aan een eigen streekbier. De Bierbeekse is een blond tot amberkleurig bier met een alcoholgehalte van 7,3 °. Het bier wordt in opdracht van de gemeente gebrouwen door Brouwerij Van Steenberge. Je moet het zeker proeven bij een bezoek aan deze landelijke gemeente.
Het is er prachtig wandelen door mooie holle wegen en langs fraaie vierkantshoeves. En wie kent de watertoren-wereldbol niet die al van ver in het landschap opduikt? De gemeente is fier op haar streekproducten. In het gemeentehuis staan verschillende lekkernijen uit de regio uitgestald. Aan jubilarissen wordt traditioneel een streekpakket aangeboden en op recepties krijg je steevast een Bierbeekse en andere lekkernijen uit de regio.
