Ambachtelijke arancello
Arancello is de minder bekende maar minstens even smaakvolle tegenhanger van limoncello. Deze Italiaanse likeur wordt gemaakt op basis van sinaasappelschillen die hun aroma afgeven aan alcohol, waarna de likeur wordt afgerond met water en een lichte suikersiroop.
Het resultaat is een zachte en fruitige likeur met een warme, ronde sinaasappelsmaak. Arancello heeft een iets zachter en zoeter karakter dan limoncello, met een mooie balans tussen frisheid en citrusaroma’s.
Net zoals limoncello wordt arancello vaak gekoeld geserveerd als digestief, maar hij komt ook perfect tot zijn recht in cocktails of als smaakmaker in desserts. Een toegankelijke citruslikeur die de mediterrane traditie en het ambacht van Italiaanse likeuren mooi weerspiegelt.




