De heerlijke aalbessen komen speciaal uit de streek. Deze cider is het moelijkste om te maken, omdat de bessen van de steeltjes getrokken moeten worden.  Dat maakt de cider zo uniek in zijn soort en het voordeel is dat de rode bessencider het vlugst klaar is. Proeven is een echte “must”, want deze zeer specifieke smaak tussen zuur en zoet vind je nergens anders in Vlaams-Brabant!