Pevershof is een ecologisch en familiaal landbouwbedrijf waar smaak en vakmanschap centraal staan. Op het veld wordt met zorg en aandacht plukvers fruit geteeld, waaronder aardbeien, blauwe bessen, frambozen, bramen, aalbessen en cassis.

De aardbeien worden in vollegrond geteeld, wat betekent dat elk plantje met de hand in de grond wordt gezet en ook handmatig wordt verzorgd en geoogst. Door deze arbeidsintensieve aanpak en de focus op rechtstreekse verkoop kan Pevershof kiezen voor rassen die uitblinken in smaak. De vruchten krijgen alle tijd om volledig te rijpen aan de plant, wat zorgt voor een intens en puur aroma. Dankzij een combinatie van teelt in serres en openlucht loopt het aardbeienseizoen van mei tot juli.

Ook de blauwe bessen groeien in openlucht en worden zorgvuldig geselecteerd op basis van variëteit. Door verschillende rassen te combineren, spreidt de oogst zich van juli tot september. Het fruit wordt dagelijks geplukt in functie van de verkoop, zodat versheid altijd gegarandeerd is.

Wat niet meteen verkocht wordt, krijgt een tweede leven in ambachtelijke producten zoals confituur, siroop en sap. Zo gaat niets verloren en blijft de smaak van het seizoen langer bewaard.

Pevershof staat voor eerlijk, lokaal en smaakvol fruit, recht van het veld naar de consument.