Op vrijdag 20 september en zaterdag 21 september lanceren we de nieuwste “BOON Millésime”, een Oude Schaarbeekse Kriek gemaakt van krieken geoogst in de zomer van 2023. Kom naar onze BOON Bar en Biershop in de brouwerij om hem te ontdekken! Beide dagen van 10u tot 19u.

Je kan tegelijk enkele vintage Oude Kriek flessen proeven in onze bar. Waaronder:
– Kriek Mariage Parfait 2008
– Kriek Mariage Parfait 2009
– Kriek Mariage Parfait 2014
– Kriek Mariage Parfait 2015*
– Oude Schaarbeekse Kriek 2018
– Oude Schaarbeekse Kriek 2019*
En nog veel meer…

(*ook beschikbaar in onze biershop)

Volg ook een rondleiding in de brouwerij. Registratie voor de rondleiding is niet verplicht, maar wel aangeraden via onze website www.boon.be!
Zaterdag 21/9 om 11u (ENG) en 14u (NL)

De Boon Millésime 2023 is een Oude Schaarbeekse Kriek. In de zomer van 2023 werden de krieken geoogst waarmee we dit delicate, traditionele fruitbier op basis van Belgische schaarbeekse krieken en lambiek hebben gemaakt. We lieten de verse krieken vergisten met lambiekbier dat reeds 18 maanden gerijpt had in houten vaten. We gebruikten in totaal 270 gram krieken per liter. De kriekenlambiek die hieruit resulteerde lieten we vervolgens nog eens 6 maanden rijpen in eikenhouten foeders. Na deze extra rijping hebben we het bier gebotteld op 23 februari 2024. De Boon Millésime is hergist op fles en kan gerust nog enkele jaren verder rijpen.