Het verhaal van Melkerhei uit Linter startte in 2017. “Het was onze missie verse producten van ons melkveebedrijf terug op de markt te brengen”, zegt Pieter Arnauts. “Na meer dan zeven jaar onze hoevezuivel te verkopen in de foodtruck, is de tijd rijp om over te stappen naar een hoevewinkel waarin niet alleen onze zuivel maar ook producten van boeren uit de buurt te koop aangeboden zullen worden.”

“Hiermee willen we een antwoord geven op de vraag van onze klanten, die bewust kiezen voor de korte keten, om naar een breder aanbod te gaan”, zegt Martine Kinnart, de mama van Pieter. 

“Tegelijk kiezen we voor een concept waarbij de consument kan passeren wanneer het hem het best uitkomt en komen we tegemoet aan de behoeften van de burger in het kader van ‘leefbare dorpen’. We zien heel wat buurtwinkels verdwijnen uit de dorpen. Met onze hoevewinkel brengen we een antwoord voor de nabijheid van een winkel voor de primaire behoeften van de burger. Daarmee gaan we zeker niet in tegen de retail, waar we nauw mee samenwerken. De hoevewinkel is een verlengstuk van de verkoop van onze producten op onze eigen boerderij.” Pieter en Martine hebben gekozen voor een vernieuwend concept, namelijk een zelfscanwinkel die elke dag toegankelijk is van 7 tot 21 uur, behalve op zondag. “En om de cirkel rond te maken in het verhaal van onze hoevezuivel, hebben we als locatie gekozen voor de ouderlijke vierkantshoeve waar het 100 jaar geleden met onze grootouders is begonnen. Deze werd het laatst bewoond door meme, vandaar de naam. En meme hangt in een kadertje op. Ze staat op de foto naast de oorspronkelijke voordeur van de hoeve, die we in de winkel geïntegreerd hebben.”

Bron foto: © VDT

Bron tekst: Vanessa Dekeyzer – Het Nieuwsblad