Op zaterdagnamiddag 13 april is het zover. Dan kiest Opvelp de Bierbeek Wit, ons vierde bier. Samen met het Buurtcomité ‘Opvelp Leeft’ maken we er een echte ambachtenmarkt en culinaire beleving van.

• Je ziet er ambachten uit Bierbeek en omstreken aan het werk. Denk aan een juwelenmaakster, draaien van keramiek, schilderen van aquarellen, kantklossen, ….
• Breng je messen en scharen gerust mee en laat ze op de echte ambtelijke wijze slijpen.
• Zelfgemaakte kinderkleren zullen te wonderen zijn (en te koop tvv Adem)
• De culinaire liefhebbers worden verwend door oa de ambachtelijke broodbakkers van de Ruisbroekmolen en Kaasmakerij Garage Fromage.
• Ook voor de kinderen maken we er een fijne namiddag van met oa Volksspelen
• We hanteren bewust zeer democratische prijzen. Mensen samen brengen is ons doel.

Praktisch:

• Afspraak op zaterdag 13 april tussen 14 en 17u in de Kerk van Opvelp.
• Parkeren doe je best aan De Velpe, nog beter is te voet of met de fiets te komen
• Er is geen sanitair in de kerk, wel in ontmoetingszaal De Velpe.

Proeverij met drie varianten van Bierbeek Wit:
Elke aanwezige kan de drie varianten gratis proeven, beoordelen en een stem uitbrengen. En het wordt moeilijk kiezen. Alle drie zijn ze beloftevol. Vol van smaak, waar de ruwe tarwe uit Opvelp tot zijn recht komt. Want we maakten er een ‘challenge’ van onder onze Dorpsbrouwers: “Maak een Witbier met als basisingrediënt natuurlijke Opvelpse tarwe”. Het ene team koos vooral voor ‘paradijselijke’ citrusachtige hoppen, het andere team voor extra kruidig om de typische frisheid van een witbier te bereiken. Het derde team gaat voor een krachtig aroma door extra veel tarwe te gebruiken en een ‘verrassend’ ingrediënt.

Tarwe geteeld in Opvelp
Voor de volgende brouwsels werd een nieuwe lading tarwe ondertussen gezaaid in de Opvelpse grond. Met dank aan de familie Huens. Meer specifiek aan de Perestraat achter het Berkenhof. Eerst een zaadje, straks een lekker Witbier. Juist omdat Witbier met natuurlijke tarwe kan gebrouwen worden, zetten we maximaal in op de korte keten.