Het verhaal van ‘De Ster’ gaat terug tot in de jaren ’20 van vorige eeuw. In 2013 hebben wij, Paul en zijn zonen Christophe en Philip, de mosterdmakerij over genomen en zijn we aan een nieuw avontuur begonnen. Naast het recept en de mosterdmolen is het volledige artisanale productieproces in al die tijd onveranderd gebleven. De huidige generatie mosterdmakers is daarnaast ook op weg om eigen mosterdzaden te telen om de cirkel rond te maken.

In de mosterdmakerij van De Ster worden vier soorten mosterd vervaardigd. Een hele milde mosterd, die zelfs door kinderen gesmaakt wordt, een graantjesmosterd, een extra scherpe mosterd, voor de durvers en een honingmosterd voor het Abdij van Averbode. Het productieproces van onze mosterd is sinds 1924 onveranderd gebleven: de vier basis ingrediënten én de originele mosterdmolen vormen de kern van De Ster. Vergezeld van een nieuwe mosterdmolen welke op een moderne manier hetzelfde resultaat geeft, blinkt mosterd van De Ster uit in smaak en puurheid.

In de tuin kan je overdekt onder de feesttent iets drinken.