Chocolade en wijn komen niet altijd overeen. Maar als de match er is, kan dat tot iets unieks leiden! Mi Joya organiseert een wijn en chocolade atelier, samen met Eva Wilsens (Tasting Notes).

Je zal er ontdekken waarom bepaalde aroma’s zo goed bij elkaar passen. Onderweg zal je verschillende wijnen en chocolade leren kennen en hoe een goede wijn/chocolade onderscheiden van een minder kwalitatieve.

Wist je trouwens dat chocolade, zoals wijn, een eigen origine kan hebben? Dat de “terroir” van de cacaoboon een impact heeft op de smaak van chocolade, zoals druiven bij wijn? Net zoals een Pinot Noir niet te vergelijken is met een Cabernet Franc, is een Trinitario cacaoboon niet hetzelfde als een Criollo…

Ze hebben wonderbaarlijke combinaties ontdekt en zijn verheugd om dit met jou te mogen delen. Cheers!

Meer info: www.mijoya.be