Ter gelegenheid van het laatste brouwsel van het seizoen en als opwarming voor het festival « Nacht van de Grote Dorst » organiseert Brouwerij Timmermans brouwerijbezoeken en workshops. Kom genieten, ruiken en misschien wel een LIVE brouwsel mee beleven! Dit is een unieke gelegenheid om de oudste lambikbrouwerij ter wereld te bezoeken en om te ontdekken hoe zij hun lambik brouwen in historische brouwinstallaties (industrieel erfgoed). Afhankelijk van het tijdstip van uw bezoek kunt u telkens een andere fase van het brouwproces ontdekken.

BEGELEIDE RONDLEIDING

• 9:00 rondleiding tijdens het inmaischen
• 15:30 Rondleiding tijdens filtratie
• 17u Rondleiding met als apotheose de storting op koelschip
• Prijs: 10€, incl 3 Proeverijen (1 lambiek van de foeder en 2 andere bieren naar keuze)
• Max 20 pers/sessie. Reservering gewenst via e-mail naar visits@brtimmermans.be

WORKSHOPS GUEUZE STEKEN

• Te midden van de lambiekfoeders leert u hoe u uw eigen gueuze maakt door verschillende lambieken te proeven en ze te mengen tot een/jouw perfecte gueuze. Eenmaal thuis met uw fles (37,5cl) moet u geduld hebben om de wilde gisten de tijd te geven voor de allerlaatste stap in het brouwproces: de hergisting op fles.
• Tijd: 14.00 uur of 16.00 uur (volzet)

• Duur: 1 uur
• Prijs: 20€ pp. Inbegrepen: uw eigen Gueuze (blend) in een 37.5cl fles.
• Max 20 personen • Reservering verplicht via e-mail naar visits@brtimmermans.be

ACHTER DE SCHERMEN VAN EEN LAMBIEKBROUWERIJ

• Heb je altijd al de laarzen van de lambiekbrouwer willen aantrekken? Nu is je kans!
  Maak een daguitstap achter de schermen van de oudste lambiekbrouwerij ter wereld! Je dag begint om 8 uur met het maischen. Met een hamer in de hand stel je alle filterkranen af en vervolgens laad je de boerenkar met vers draf om uiteindelijk de eer te hebben het laatste wort van het seizoen in de koelschip te pompen!
• Rondleiding en workshops “Gueuze steken” inbegrepen
• Beperkte deelnemers: maximaal 5 personen
• Reservering verplicht via e-mail naar visits@brtimmermans.be
• Prijs: 99€ pp
• Tijdstip : van 08h in de ochtend uur tem 18 uur

BAR & SHOP

• Wil je exclusieve lambiek proeven zoals het eerste brouwsel van het afgelopen seizoen, een lambiek die gerijpt is op een Pinot Noir vat of een Bourbon vat? Vergezel Susanne in onze bar voor een lambiekbiertje of shopping.
• De bar en winkel zijn open van 15 tot 19 uur.

Waar: Feestzaal Brouwerij Timmermans, Kerkstraat 11, 1701 Itterbeek (Dilbeek)
Wanneer: Vrijdag 21 april 2023
Leeftijd: Vanaf 18 jaar.

Meer info: Brouwerij Timmermans via visits@brtimmermans.be

Foto: © cliff