Chocolade Sil is een echte familiechocolaterie in Rotselaar. Een gezin van vijf – ouders, Sarah, Inne en Lander – werkt er samen aan heerlijke chocolade. Ook de naam Chocolade Sil is samengesteld uit hun namen.

Een van hun winterspecialiteiten is de authentieke speculaas, die nog steeds volgens het eigen recept wordt gemaakt. Je vindt hem in een winterfiguurtje of in een druivenvorm, een knipoog naar de wijnstreek aan de voet van de Wijngaardberg. Tijdens de Dag van de Ambachten demonstreren ze in hun atelier hoe de speculaas wordt gemaakt.

Bijzonder zijn ook de zes suikervrije pralines. Samen met vijf inwoners van Wezemaal met diabetes ging Chocolade Sil op zoek naar een praline die suikervrij is én dezelfde kwaliteit en smaak heeft als een gewone praline. Na weken van testen en experimenteren werden zes pralines geboren. Ze zijn intussen geliefd bij zowel mensen met als zonder diabetes en werden al voorgesteld op een wetenschapsbeurs in UZ Leuven.

Ook de chocoladewafels zijn een vaste favoriet bij klanten. Met hun familiale aanpak, liefde voor ambacht en aandacht voor lokaal winkelen blijft Chocolade Sil volop inzetten op chocolade van eigen bodem.