Wangelijk lekker(s)

De Brooderij is een kleinschalige, ambachtelijke bakkerij waar vakmanschap, smaak en lokale ingrediënten centraal staan. Met een sterke focus op de korte keten werkt De Brooderij zoveel mogelijk met grondstoffen van dichtbij. Zo worden brood en gebak met zorg, aandacht en respect voor het product bereid.

Elk brood en elke lekkernij wordt op ambachtelijke wijze gemaakt, van het kneden van het deeg tot het bakken in de oven. Het assortiment omvat een gevarieerd aanbod aan gist- en desembroden, van licht tot extra donker, met of zonder pitten, aangevuld met een voedzaam 10-granenbrood.

Voor wie houdt van een kleine versnapering zijn er dagelijks verse pistolets, sandwiches en heerlijke chocolade- en rozijnenbolletjes. Ook liefhebbers van zoet gebak komen aan hun trekken met onder meer vanillecake, Wangse walnootcupcakes, kruidige harde en zachte speculaas en heerlijke cinnamon rolls.

Wil je Wangelijk lekkere koffiekoeken? Die vind je ook bij De Brooderij, waar het bladerdeeg nog volledig zelf bereid wordt, met échte boter en heel veel liefde. Laat je verleiden door de croissants, chocolade broodjes, gevulde flappen met (seizoens)fruit (abrikoos, appel, krieken, rabarber, vijgen), of de heerlijke frangipane-rodebesgeleiflappen: een combinatie van zoet en fris met besjes uit eigen tuin.

Bij De Brooderij staat puurheid voorop: eerlijke producten, lokale ingrediënten en geen onnodige additieven. Gewoon ambachtelijk bakken, zoals het hoort.