De wijngaarden van Het Eiken Vat liggen verspreid over het Hageland en de Kempen. Het grootste deel is terug te vinden in Houwaart. Daar, op een zuiderhelling van de Houwaartseberg en gesterkt door de typische Hagelandse ondergrond van ijzerzandsteen en zandleem, rijpen tal van druivelaars voor de heerlijke wijn van Het Eiken Vat. Maar ook de wijngaard van Noorderwijk, die in een landelijke omgeving ligt, zorgt voor enkele verrassende wijnen. In totaal heeft Gust Bertels 1.500 stokken.