27 april 2021Ambachtelijke speculaasbakker uit Geetbets ontvangt Euro-Toquesoorkonde

Ambachtelijke speculaasbakker uit Geetbets ontvangt Euro-Toquesoorkonde

Erika Vanvuchelen uit Geetbets behoort vanaf heden tot de prestigieuze groep van Euro-Toqueschefs. De vereniging looft ambachtelijke koks die kwaliteit en authenticiteit hoog in het vaandel dragen. “Dit is een mooie erkenning van het werk dat ik de afgelopen jaren heb geleverd”, verklaart Erika. 

Erika startte vijf jaar geleden met haar ambachtelijke speculaasbakkerij Vanvuchelen in Grazen (Geetbets). Sindsdien nam haar onderneming een hoge vlucht en specialiseerde ze zich onder meer in het bakken van speculaas op maat. Dankzij een 3D-printer kan ze haar producten personaliseren. Ze mag zich ondertussen omschrijven als een pionier, want niemand in de sector ging haar voor wat betreft deze techniek. Met haar huidige werkwijze verenigt ze authenticiteit met innovatie en dat is ook de leden van Euro-Toques niet ontgaan.

 Bron tekst en foto: HLN.be

Naar iets op zoek?

hageland hageland hageland hageland hageland hageland