Paternoster bierkaas

Paternoster bierkaas

De Paternosterkaas wordt gemaakt door Boerderij de Ploeg in Herselt en is gewassen in donkere Paternoster. Per 100 kg kaas wordt ongeveer 15 liter donker bier gebruikt. De kaas is te koop in blokken van ±2,5 kg, bolletjes van ± 0,5 kg en vacuüm verpakt in een blokje van 250 gram. De kaas in blok is lang houdbaar indien onaangesneden. Op 3 à 4 maand evolueert de kaas van jong naar licht belegen. 

Naar iets op zoek?

hageland hageland hageland hageland hageland hageland