Straffe Streek
Optima is een wit druivenras, een kruising van Riesling met Sylvaner en met Muller-Thurgau. Deze ras brengt een wijn voort met een uitgesproken fijn muskaataroma. Bovendien blijkt dit ras op het terrein van Domein De Kluizen een soort sinaasappelaroma te ontwikkelen, iets wat in de beschrijvingen van deze druif niet terug te vinden is en ook weinig voorkomend is in andere wijnen.
Bijzonderheden
Deze wijn is de zoete versie van de Optima-wijn van De Kluizen. Hij wordt vervaardigd zoals een echte Sauterne-wijn. De Optima-wijn heeft een uitgesproken aroma van muskaat en sinaasappel en dit is ook terug te vinden in de Optima 'Nobelzoet'.
Categorie
Regio
