Brouwerij Boon

Brouwerij Boon

‘Eeuwenoude brouwerstraditie’

De eerste sporen van wat nu Brouwerij Boon is, vinden we al terug in 1680. Toen startte de familie Claes een hoeve-brouwerij in het landelijke Lembeek. In 1978 verkocht de toenmalige eigenaar René De Vits de zaak als geuzestekerij aan Frank Boon. Hij komt zelf uit een brouwersfamilie en was al in 1975 gestart als geuzesteker en handelaar in streekbieren. Frank investeerde in vernieuwing met oog voor traditie, en sinds 1990 brouwt hij Lambiek Boon, de basis voor heerlijke bieren als Geuze Mariage Parfait, Oude Geuze Boon, Oude Kriek Boon, Faro Perte Totale. Brouwerij Boon brouwt ook het Duivelsbier, een zwaar donker bier en een Halse specialiteit. Tot 2013 werd er nog altijd lambiek gebrouwen in de originele gietijzeren roerkuip uit 1896. De nieuwe, volautomatische, brouwzaal werd speciaal ontworpen voor het brouwen van lambiek. Ze heeft een maximumcapaciteit die bijna driemaal groter is dan deze van de oude brouwzaal. Geen lambiek echter zonder wilde gisten en dus blijft het koelschip van de oude brouwzaal in dienst.

Adres

Fonteinstraat 65 , 1502 Lembeek

Tel

02 356 66 44

Fax

02 356 33 99

E-mail

info@boon.be

Website

www.boon.be

Regio

Groene Gordel

Naar iets op zoek?

hageland hageland hageland hageland hageland hageland