‘Een zoete, gezonde lekkernij’

De bijtjes zoemen als Leon Nachtergaele de honing komt oogsten, zoals hij nu al meer dan een kwart eeuw doet. Met de hulp van zijn vrouw Maria wordt het goedje geslingerd en dan netjes in potten verdeeld. Het is een lekkernij, zonder smaakstoffen, bewaarmiddelen of kleurstoffen, en bovendien heel heilzaam. Je vindt de honing in het knusse winkeltje van Leon en Maria, maar ook op natuurmarkten en tuinbeurzen. Het winkeltje is open van woensdag tot en met vrijdag van 9u30 tot 18u, en op zaterdag van 9u30 uur tot 12u. Maria gaat creatief aan de slag met de honing en maakt onder meer advocaat met honing. Andere specialiteiten zijn zeep met honing en propolis (een natuurlijk antibioticum, door de bijen van de knoppen van de bomen gehaald. Ze maken hiermee voor de winter de kiertjes dicht, en houden zo ziektekiemen en schimmels uit de bijenkast.), choco met honing, honingwijn, propoliszalf, bijengifzalf en nog zoveel meer.